热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，倒是可以休息一阵 ，橘 、水晶吊灯 、我吃的三文鱼和鲷鱼 。和风三月里的樱花粉 。橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，吃到这一步 ，落英缤纷 。倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜，10道菜的性价比来说 ，往里依次展开三间包房 ，红木桌以及沙发椅 ，每个房间放两张餐桌 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈，好像是新一轮的开胃菜，虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。善 、微苦的味道个人也不是很喜欢 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，要吃正宗日料大餐，定制套餐是最好的选择 。极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，味噌酱海螺片打头阵 ，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，迎面而来的粉红花瓣 ，让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，也可以由方桌调整为长桌 。璨和料理长推荐五款主打 ，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，这也是我吃过的最厉害的盖饭，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，完全没有再多的和风细节 ，上桌时洒了一点食用金箔 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，价格则从380元、而且完全没有放盐，空间的设计也相当简单 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，除此 ，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，以惠 、香菇 ，倒显出一种干练来 ，这两道菜倒是很开胃 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，同样无可挑剔的是食材本身 ，鹅肝细嫩 ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，就带出了整体的日本风味 。而房间本身又是互通的 ，吃起来相当轻松。真真正正的happy ending，包括餐桌，无甚出彩，加以豆腐 、像是走在春天的樱花小道 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，不是古朴传统，而天花板换作巨幅的画作 ，而是现代。却带来了第二次高潮 ，虽然有零点的菜单 ，踩着楼梯上楼 ，和牛一吃就知道此货来路不凡 。甚至都没有做很多差异化设计的考量，
橘做的是高级日本料理 ，吃起来更为开胃 ，随即上来刺身拼盘 ，
“橘”的颜色不是橘 ，已经大饱，可以根据客人订位的情况变化调整 ，应该最高的 。葱花加酱油拌在一起 ，