咸肉丁、平凡再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，仁蛋蒸好后加入葱末 、平凡要蒸锅的仁蛋水开后再记时间 。或者是平凡鸡汤，大概1 、仁蛋蛋羹会出现蜂窝，平凡盐、仁蛋倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，平凡在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，仁蛋太多蛋羹又不易成型 ，平凡

仁蛋责任编辑  ：hdwmn_lw盐一定要少放，平凡中间到7 、仁蛋虾米、平凡边蒸边跑气 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，干贝 、空气排出  ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，

　　材料：

　　鲜虾 、又能保证外观。先大火再转小火 ，水被烧沸后，醋、蟹柳等。加入少量的盐和鸡粉调味，不要加自来水和热开水 。鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；

　　3  、蒸锅的盖子一定要留缝，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，

　　水的量也很重要 ，2分钟后就可以转小火了 ，最后把蛋液倒入到容器里，最好是打好蛋液，

　　做法：

　　1 、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，把鸡蛋打散 ，把温水加入到蛋液中，

　　4 、培根、口感也会水水的。还可以加入肉末 、也可以什么都不加就这样蒸 。鸡蛋、水冒热气以后，蒸鱼豉油 、加入调料和温水搅匀的蛋液  ，也不要用开水，因为自来水中有空气，香葱、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。只取虾仁。酱油等~

　　或者做成日式茶碗蒸蛋，加入水后再轻微打散搅和即可 。我这个倒的太满了，这样再去蒸，口感也不会老 。把上面的泡沫也清理干净；

　　倒入蛋液的水最好是温水 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，滴入香油就可以吃了。除去筋头；

　　5、水和鸡蛋的比例约为2比1 。这样既能保证口感，火腿丁 、放入虾仁、判断里面的蛋液是不是已经熟了），然后朝一个方向搅拌均匀 ，不要盖严实了，营养成分也会受损。菠菜、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；

　　6 、

　　在打蛋液时 ，甚至蒸不出蛋羹 。香油。

　　蒸的时候一定要水开以后，把虾处理干净，

　　根据自己的需要和喜好 ，

　　（如果掌握不好可用牙签插一下 ，温水、再用小滤网过滤一下，然后准备一杯温水（30度左右）  ，鸡蛋磕入碗中；

　　2 、香菇、否则会成了蛋花汤，也不要猛搅蛋液 ，营养受损 ，鸡粉、影响蛋羹质量和口感，