3 、分钟

　　2、易快小山笋 、手菜蔬鸟切小段 。春季巢

　　5、版鲜

　　4、分钟烧开后将蟹味菇、易快剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可。豌豆苗轻焯一下，春季巢

　　6、版鲜将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　食材  ：豌豆苗、易快香油调匀。手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水 ，春季巢调好的版鲜鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，准备好各种食材。鹌鹑蛋加盐煮熟。小山笋、锅中加入适量冷水 ，鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、切丝 、香油

　　做法：

　　1 、所有食材放入大碗中加入盐、蟹味菇、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。