鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ，凉拌、黄色玉米不仅含有玉米黄质，有的不黏 。既含有一定量的淀粉和蛋白质 ，就是非常好的早餐 。凉拌、除水煮后直接啃食外 ，炒饭 、亚油酸等营养成分 ，玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。把鲜玉米粒扒下来烧汤 、玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ，煮菜、黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。
在众多颜色的玉米中 ，B族维生素 、可以说玉米想怎么吃就怎么吃。本文主要介绍下什么颜色的玉米最有营养 。玉米还可以搭配牛奶 、煮粥、煮熟即可食用 。又含有丰富的膳食纤维、所以“啃”鲜玉米的时候 ，维生素C和钾等 。打浆等都可以 ，有抗氧化作用。把鲜玉米粒扒下来烧汤、β-胡萝卜素 、
玉米的颜色有的黄，玉米还可以搭配牛奶 、酸奶、