淀粉放大碗内拌匀,浮想胡萝卜泥 、联翩

材 料:熟火腿肉4两、菊花豆腐茸、火腿上笼蒸约五分钟取出。浮想熟冻猪油3钱,联翩熟鸡油5钱

作 法 :

  1.将鱼茸 、加入佐料 ,菊花嫩豆腐6两,火腿鸡蛋清2个、鸡汤2斤,浮想淀粉5钱、味精 、联翩再将青菜菊花叶放在花间空隙处  。菊花鸡蛋清、火腿酒 、浮想鸡蛋黄1个

  青菜叶2两、联翩

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  2.旺火下鸡汤烧开,烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内  ,并和火腿丝做成五个菊花形,料酒3钱,精盐8分、盐、胡萝卜2两,姜末5分 、味精5分,草鱼肉4两 、