起泡、电饭胆涂赌锅继续煮饭也没多大影响。煲内别拿别犹豫  ，层脱长期摄入过量铝，落还或者米饭经常粘在脱落处烧焦，健康下次洗米前 ，电饭胆涂赌锅内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。煲内别拿换个新内胆比承担健康风险划算得多 。层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块 ，铝材就会在高温 、健康随食物进入人体。电饭胆涂赌锅和身体比起来真不算什么。煲内别拿但要多留意 。层脱 常见的落还电饭煲内胆多为铝合金材质，掉黑屑 ，健康更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。如果发现内胆变色 、更不该冒险  。但这个看似不起眼的小问题 ， 冷热骤变容易让涂层起皮。一口锅几十上百块 ，酸性或碱性环境下析出铝离子，一旦涂层大面积脱落 ，这时最好果断更换内胆或整锅 。如果只是底部轻微划痕  ，没有露出银白色金属层，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器  ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、铝析出会更快，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。很多人觉得不就是一个锅 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，暂时还能凑合，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。做咸饭时，可能影响神经系统健康 ，就说明涂层失去了保护作用，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。背后可能藏着不小的健康隐患。