原料 ：小黄瓜，道口熟芝麻 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，酱油，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感，白糖 ，黄瓜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，味精 ，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，随吃随取
小菜胡萝卜少量佐料：盐 ，甜辣用刀削成不规则小块 ，黄瓜加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，辣椒碎 ，感爽反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐白糖稍微多一些 ，酱油 ，干辣椒碎，白糖 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，