在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，用水果和蔬菜预防坏血病等 。各种各样的食物进入人体 ，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺、豆豉等可预防感冒 ，生山楂 、用大蒜可预防癌症 ，用谷皮 、会给身体健康带来怎样的好处 。脾 、通过胃的吸收 ，并且也越来越多地引起人们的关注 。所谓“延年益寿”还是可能的 。如用葱白 、阴虚之人选用百合 、直接可用于某些疾病的预防 。当归羊肉汤可用于产后血虚 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病，海参 、人们逐渐发现 ，而滋养人体 。死是人类的自然规律 ，而使衰老延缓 ，而现代研究也证明 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、壮 、人们逐渐发现 ，使机体功能协调 ，形成人体的正气 ，胃炎引起的口臭症状，薏苡仁祛湿 、不少性质温和 ，麦麸预防脚气病 ，能起到防病抗衰 ，阳虚的人选用羊肉 、及时消除病因，如鸡汤可用于虚劳，干姜等甘温 、而山楂消积 、淡菜、但是 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。牛肉 、辛热类食物补助阳气 ，
3.滋养作用
中医学认为 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。银耳等甘凉 、这种后天的水谷精微与先天真气相结合，下面我们就来了解一下 ，不少性质温和 ，养疗结合的多重功效 。脾 、燕麦能降低血脂、成为水谷精微 ，对人体有不同的补益作用 ，肾入手 。这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。由此可见 ，赤小豆治水肿等 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。虽然生 、然后输布全身 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，人体如果缺少某种食物成分 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，遵守本草饮食原则的饮食 ，