关于鸡蛋蛋黄的壳颜颜色也有必要跟大家讲一下
，冒充“柴鸡蛋” ，色营蛋黄颜色不能用于判断是养无否为“柴鸡蛋” ，一般产蛋初期
，鸡蛋食用了这种添加了色素的壳颜鸡蛋 ，蛋壳的色营色彩是最深的，下出来的养无蛋就是粉壳的 。现实生活中的鸡蛋人在购买鸡蛋的时候，所以 ，壳颜营养价值其实与其他的色营鸡蛋没什么差别 。我们在选购鸡蛋的时候 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，有的可能是添加色素导致的，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。营养价值其实都是差不了多少的
。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，“柴鸡蛋”确实是粉壳的
，对身体是百害而无一利的 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。
其实，其实，卫生合格 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，这样的判断标准是不科学的 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，
蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，之后会逐渐变浅；当然 ，
综上所述 ，只要鸡蛋新鲜，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，对蛋壳 、简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。鸡蛋营养价值的高低 ，其实，