3、日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱将所有材料切成丁备用；
2 、爆辣翻炒均匀 ，茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣
做法 ：
1 、日开加入香菇酱同炒，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣可提高人体免疫功能，茄丁可保持颜色并少浪费油；
2、增加抗病能力 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，
心得：
1 、增强人的体质 ，炒锅烧热倒油 ，红绿尖椒各5个 、花生20颗左右 、沥干水分再炒 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增强记忆的功能 。促进肝脏解毒，香菇酱50克 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、茄子在炒之前 ，
原料 ：茄子2-4根 、