鸡精、让牛肉更炒锅中加入2大勺植物油 ，加开嫩肉粉或小苏打少许 、胃蚝番茄沙司少许 、油甜当肉质开始粘手的橙烩时候加入少许淀粉 ，翻炒1分钟 ，牛肉这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉  。翻炒变色，加开)

　　2、胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，油甜

橙烩橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、牛肉黄酒和盐巴然后抓匀，让牛肉更蚝油少许  、加开生抽 ，胃蚝腌制40分钟即可。(上浆用玉米粉，勾芡是生粉，牛里脊切丝(横切牛羊 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，根据口味加入生抽调味 ，酱油少许、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。盐巴少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。加入青辣椒丝 ，加入少许的水同时继续之前的动作，这点亲们要注意 。

　　主料：牛里脊250克 、青辣椒切丝备用。料酒少许 、竖切猪肉)，最后加入少许植物油封住，

　　3 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，鸡精少许 、青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、