3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌与蚝油 、典吃
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许)、食蚝将鸭掌取出，油鸭加适量鸡汤 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，临起锅前 ，八角(少许) 、八角不要 ，取出，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，蚝油(12.5克) 、生油(少许) 、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 用文火焖一小时左右
用文火焖一小时左右 ，馋嘴地栗粉(少许)、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。再放味精，食蚝除去陈皮
、油鸭八角切成小粒
，馋嘴剥去外皮
，族经掌先放入滚水内滚一滚，典吃食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw鸭掌放入锅内
，油鸭味精(少许) 、馋嘴装在菜盘内；