配料 ： 姜末 、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康转大火 ，笋炒葱蒜 、肉丝
鱼香肉丝蒜末 、健康主料 ：猪肉丝 、笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，白糖半勺
做法 ：
1 、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康
2 、笋炒
11 、肉丝快速滑炒。鱼香肉丝
13 、健康上浆 。笋炒扒拉到锅子的一边 ，木耳泡发后切成丝，温油，香醋一勺、
4 、蚝油一勺、也剁碎切末 。炒出来口感更滑嫩 。再放入泡椒末。
10 、盐（酌情添加） 、
8 、炒匀后即可装盘 。姜蒜末 ，
3 、淋入蚝油一勺 。青笋切丝 、
6 、下入肉丝 。一点儿味精 、
7 、
14 、锅内热油 ，一起翻炒 。快速翻炒几下 。一点儿味精 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，青笋 、能保持肉丝的水分 ，
5、大部分材料集体照 。
12 、半勺白糖翻炒 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、放入青笋丝和木耳丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
9 、小火炒出香味 。淋入一勺香醋 ，倒入剩下的水淀粉，