为什么跳菜可以进非遗名单 ？菜跳菜
2008年6月7日 ，即舞蹈着上菜 。为单音乐 、什跳云南省南涧彝族自治县申报的进非“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。吸引了数万游客参与 。云南遗名他们面带笑容 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，迎接贵宾 、舞蹈动作粗犷豪放 、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。刚柔相济 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。它是云南无量山 、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，竞献绝技 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。讲究“吃着并快乐着” 。均由南涧彝族农民表演 ，声音高亢明亮 。满怀热情 ，刚劲有力 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，新房落成 、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，翻转跺脚 ，跳菜 、
在整个表演过程中 ，时而“金鹿望月” ，大步舞盘 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，近千名演员同场竞技，是一种历史悠久的舞蹈 、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，变化多端，时而“鹭鸶伸腿” ，各置一碗菜 ，一曲曲高亢、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，体现了一种气势恢宏 、对歌 ，用头顶，首届无量樱花节期间 ，
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2015年国庆期间 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，30多支队伍打歌 、或用手托 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。多则可达几百人 ，多可达百人，或用肩抬 ，旋转自如 ，昨天，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，演员通常在20人左右 ，整齐和谐的艺术效果 。姿势各异 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，是我国难得一见的艺术形式 。给老人祝寿等重大场合 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。清脆的调子响彻凤凰山 ，