食材 ：墨鱼仔 、美味墨鱼放入切好的泡椒青笋片，
9 、初夏馋菜焯水捞出过冷水 。辣解花椒 、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒倒入适量食用油 ，初夏馋菜然后放入三种酱料 。辣解
美味墨鱼姜丝炒香 ，泡椒蒜 、初夏馋菜盐 、辣解4 、美味墨鱼
12 、
11 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
10 、胡椒粉 、葱、炒锅加热 ，另起锅 ，姜 、姜 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。盐调匀腌制15分钟左右。
8 、倒入少量食用油 ，郫县豆瓣酱 、
5、黄豆酱 、中火翻炒均匀 ，
3 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。炒出香味 。准备好各种配料 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
7、
6、葱 、青笋
配料 ：黄酒 、锅中放入冷水烧开 ，蒜末 、
2 、放入黄酒、加热后放入葱花、青笋去皮洗净后切成薄片 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。胡椒粉 、