香油20克、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条鸡精、菜凉蒜末适量、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉生抽5克、拌黄鸡精、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉镇江香醋30克、拌黄香油20克  、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，

　　原料：黄瓜两根 、菜凉生抽5克、

剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌匀，再腌制10-15分钟即可食用 。洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，白糖两大勺、加入两勺盐 ，