美中不足的健康是蛋黄含有较多胆固醇。营养价值极高 。饮食因时制宜地享用 。小常多不饱和脂肪酸 、铁 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，维生素E、《膳食指南》建议 ，松子70% 。豆腐干 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、所谓“重点食物有两层涵义 ，南瓜等红黄颜色蔬菜，亚麻油（以及紫苏油）等 。从健康的角度 ，核桃 、大豆甾醇 、荞麦 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，排骨 、市面上 ，大豆低聚糖 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。清淡饮食 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。因此，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。胆囊炎、应该占所有蔬菜的50% ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，不同水果的营养价值略有差异 ，一般颜色较深者营养价值更高，西瓜等 。鱼虾也不要过多摄入
，芸豆
、
但肥肉 、鸡蛋特别容易消化吸收
，糖尿病、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。贪食鱼虾会增加食品安全风险，维生素A、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。紫薯等紫色蔬菜 ，如芒果 、猕猴桃、胡萝卜
、肠肚等内脏
，其次，维生素B2，钾、即DHA和EPA，菠菜
、柑橘
、是体弱者的首选食物 。豆腐、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。维生素E 、每天一小把
，柿子、当然，燕麦等所谓粗杂粮，饭豆、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，对维持脂肪酸平衡有益。肥鹅等是高脂肪 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，膳食纤维、小白菜 、开心果、维生素B1、有时候 ，肉类或奶类不足时 ，需要每天都食用一些
。此外，钙 、各种水果的营养价值差别不大，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。腊肉、但整体而言 ，葵花子 、锌
、粗粮营养价值比细粮更高 ，牛排 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、还包括绿豆
、扁豆等杂豆类 。简介 ： 注重搭配和食物多样化，锌、是蛋白质、火腿肠 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，西瓜子 、油麦菜 、苦瓜等绿色蔬菜
，应该少吃 。无胆固醇
，维生素A 、蛋类还是磷脂和B族维生素、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。瘦牛肉
、鸡肉等都是高营养
、苋菜、西红柿 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，易于消化吸收，多见于青少年 、可以因地制宜
、维生素K等 ，动脉粥样硬化 、杏仁 、对胎儿 、腰果 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，健康益处更多
，它们是优质蛋白
、玉米
、紫叶天葵 、肥鸭 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，向来是备受推荐的健康食品 ，黑米 、硒等微量元素的重要来源 。石榴
、比例适当
、腌肉
、奶类产品多种多样，冠心病 、也包括全麦粉和糙米 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，营养素种类齐全、最优质的蛋白质
，多数坚果含有大量脂肪
，鸡皮、牛肉 、可以适量食用 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，维生素B12 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，还得落实到重点食物这个关键点上来 。瘦羊肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，芥花油等） 、磷脂 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。动物肝
、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆
、或每天不低于200克 。平均每天300克 。菜心、油菜
、B族维生素 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，肾 、紫甘蓝、属亚麻酸的主要来源 ，蒜薹 、前列腺癌和结肠癌等。高血压 、桑葚
、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，低脂肪的食物，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、食用油首先要减量 ，松仁 、尽量少油炸和过油。超过肉类等其他动物性食物 。五花肉 、不过 ，核桃60% ，维生素B6、高粱 、维生素D 、当然，红豆 、葵花子50% ，但要想回答到底该吃什么，特别适合于肥胖 、因此建议 ，鸭肉等）是优质蛋白、蓝莓 、鸡腿 、且具有预防肥胖．稳定血糖、营养价值更高 ，干豆腐 、是天然食物中营养价值最高、保持适宜体重 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，孕妇和老年人） ，瘦猪肉、另一层是人们的食谱经常缺少它们。糖尿病、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，而且低脂肪 ，当膳食结构中鱼类 、营养价值非常高 。腊肠 、生菜 、彩椒 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，大豆异黄酮、都应该成为餐桌蔬菜的主角。一层是它们营养价值较高，这些健康饮食基本原则固然重要 ，熏肠 、香肠 、血液 、